Una de las cosas que pronto aprendes cuando tienes hijos es a comer bien. Al principio es más por ellos que por ti. Tienes que dar ejemplo y compartir una dieta variada: 2 veces a la semana legumbres, merendar fruta, mejor los bocadillos de jamón y queso que la bollería industrial… Y así, poco a poco, vas interesándote por algo que quizás, antes de que ellos estuvieran, no tenía mucha importancia: ¿de dónde vienen las cosas que comemos?.
Empiezas a fijarte en los ingredientes, lees las etiquetas para evitar en lo posible los E-trescientos o los acabados en ante (colorante, antioxidante, conservante…). Incorporas todo esto de forma natural a tu vida y un día, de pronto, mientras viajas en coche, paras en una gasolinera y te llevas la sorpresa del siglo al ver ¡un dispensador de leche fresca!.
En plena N-1, la que va de Madrid a Burgos, junto al dispensador de hielo y al de las películas de vídeo 24h, una original iniciativa de mivaca.es: leche fresca sin intermediarios, directa del productor al consumidor.
He contactado con ellos y me cuentan que son ganaderos de bovino de leche, con granja en Guadalix de la Sierra (Madrid). Ante la situación tan mala por la que pasa el sector ganadero han decidido:
“vender la leche de nuestras vacas directamente al consumidor, por eso hemos comprado estas máquinas que usted vio en la gasolinera. La leche recién ordeñada se pasteuriza (a 72 ºC) y se mete en unos depósitos con una capacidad de 300 litros, posteriormente éstos se transportan hasta la máquina expendedora e introducen en ella. Estas máquinas mantienen la leche refrigerada y cumplen con la legislación sanitaria.”
En el pasado año han aparecido en los medios las protestas de los productores de leche de varios países de la UE. En su protesta los ganaderos pedían que se les pagara como mínimo a 34 céntimos el litro de leche… ¿recuerdas a cuánto está en el supermercado?.
Lo interesante de mivaca.es es que se suma a una lista de iniciativas similares donde los productores se saltan los intermediarios habituales, utilizando en muchos casos internet como canal de distribución. Estas son algunas de las muchas webs de productores -de frutas y verduras en su mayoría- que he encontrado en la red y que se dirigen al consumidor directamente:
- mivaca.es (de momento no tienen web pero si email: info@mivaca.es)
- www.ecocaja.com/catalogo/index.php/language/es
- www.disfrutaverdura.com/index.php
- www.frutasdelleida.com/index2.php
- www.naranjasadomicilio.es o también www.naranjaslola.com
- www.recapte.com/present.htm
Si conoces alguna más merece la pena ir ampliando esta lista.
Por otro lado se consolidan las cooperativas de consumidores de productos ecobiológicos o las de comercio justo; cuentan cada vez con más seguidores dispuestos a pagar un precio justo por la misma calidad y beneficiando a quien lo produce.
[...] allí he visto que la idea ya se ha implantado en Navarra, Cantabria, Girona, País Vasco y Madrid. De hecho existen dos webs con las ubicaciones de las máquinas en Barcelona y [...]
NECESITAMOS CONTACTO CON FUNDO CRUZ , QUIENES ESTÁN CON CEREZAS DESHIDRATADAS SIN AZUCAR DESCAROZADA.
SOLO SE ENTREGA CONTACTO DE DIRECTO DEL PRODUCTOR .
Hola! Me encanta esta iniciativa de dar a conocer estos sitios web que nos acercan el producto ‘de calidad’ directamente a los consumidores. Tengo que decir que probé http://www.pescadepalamos.com y quedé encantada!! todo muy muy fresco y servido impecable. Me llegó de Palamós a Toledo perfecto todo!
María
De ‘El Pais Semanal’ de ayer domingo salen estas direcciones:
- Vinos y cervezas artesanales: http://www.maset.com
- Pescado fresco desde Gerona: http://www.pescadepalamos.com
- Mercado tradicional (no son productores sino que prestan el servicio a productores pequeños): http://www.directodelcampo.com
…y seguro que la lista ¡irá en aumento!
Un mercado virtual inglés “directo de productor”
http://www.vfmuk.com/
Su idea es ofrecer aquellos alimentos que no suministran las grandes cadenas ganando en calidad.
De momento productos locales ingleses. Igual no tardamos en ver la idea por aquí…
Yo conozco esta web en la que se pueden pedir castañas totalmente naturales y recién cogidas del árbol por los propios productores:
http://www.vidual.es/castanas/
Un amigo mío también tiene su sistema de venta online de naranjas valencianas recién cogidas del árbol!
http://www.naranjasdolche.es/
Rafael nos he enviado este email con un link interesante para los que estéis por la zona de Girona:
“he visto vuestro artículo sobre la leche de vaca, genial! a ver is gracias a facebook y otras redes sociales va cundiendo la notícia, que es realmente interesante.
os escribo des de girona, aquí ya son varios los ramaderos que usan este sistema, creo que des de marzo de 2009…
y para añadir más nombres en la lista os paso un link de un grupo de payeses (algunos jóvenes y otros más) que siembran (todo eco), recogen y distribuyen ellos mismos, además trabajan en red compartiendo conocimientos, semillas, herramientas,…
su filosofia es la de preservar los cultivos autóctonos y de temporada, o sea, no les pidáis una banana jaimacana ecológica, que no os la serviran… sus tomates, en cambio, son pura fruta y no tienen desperdicio, eso sí, los de ensalda sólo en verano, y los d colgar (los que aquí se usan para untar en el pan) su temporada se alarga un poco más…
bueno, me dejo de rollos, ahí va su web, para que lo disfruten los que lo tengan cerca, y para que la idea se contagie por ahí…
http://pagesosagroecologics.com/
un abrazo!!”